昨日從天津市質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局近期對(duì)全市116家食品生產(chǎn)企業(yè)的五大類160批次產(chǎn)品開(kāi)展了監(jiān)督抽查，結(jié)果顯示，合格151批次，合格率為94.38%。
　　據(jù)悉，本次抽檢中，蔬菜干制品、葡萄酒及果酒、其他酒3類產(chǎn)品合格率為100%。本次抽查肉制品58批次，合格54批次，產(chǎn)品合格率為93.1%；抽檢糕點(diǎn)72批次，合格67批次，產(chǎn)品合格率為93.06%，抽檢情況總體良好。
　　但在本次抽檢中部分產(chǎn)品存在較大問(wèn)題。其中天津市寶坻區(qū)晶益香食品廠生產(chǎn)的部分批次烤蛋糕被檢出苯甲酸和脫氫乙酸超標(biāo)，這兩種物質(zhì)均為防腐劑，國(guó)家規(guī)定烤蛋糕中不得檢出苯甲酸，脫氫乙酸含量也應(yīng)不大于0.5g/kg，但在實(shí)際檢測(cè)中，其烤蛋糕苯甲酸達(dá)到了0.7g/kg，脫氫乙酸含量也達(dá)到了0.9g/kg，均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此外，寶坻區(qū)麥瑞特食品廠一批次菠蘿蛋糕被檢出脫氫乙酸超標(biāo)。
　　在菌落總數(shù)檢驗(yàn)項(xiàng)中，天津市東麗區(qū)玉健食品廠生產(chǎn)的一批次麻辣兔腿也被檢測(cè)為不合格，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其菌落總數(shù)不得大于8000cfu/g（cfu為菌落數(shù)單位），但其實(shí)測(cè)值竟達(dá)到了208000cfu/g，超標(biāo)二十余倍。此外，天津市月盛齋食品公司生產(chǎn)的一批次風(fēng)味醬牛肉（200g/袋）、天津市正大金昊食品有限公司生產(chǎn)的一批次廣味臘腸均存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況。
　　對(duì)此，天津市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前市質(zhì)監(jiān)局已要求監(jiān)督抽查不合格企業(yè)自收到檢驗(yàn)報(bào)告之日起停止生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品，對(duì)庫(kù)存的不合格產(chǎn)品進(jìn)行全面清理，對(duì)已出廠、銷售的不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行召回。消費(fèi)者如購(gòu)買(mǎi)了不合格批次的產(chǎn)品，可要求生產(chǎn)廠家予以退貨。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)也將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的跟蹤檢查，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善質(zhì)量安全管理體系，確保持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)合格產(chǎn)品。